今回は潤い食材白きくらげの紹介です。

そんな乾燥のお悩みを持っている方は多いのではないでしょうか。

東洋医学の世界では肺と皮膚は密接な関係にあります。水分代謝を担う肺が乾燥すると皮膚や髪の乾燥にもつながってしまうんです。

肺や皮膚への潤い効果のある「白きくらげ」を食べることで潤い美肌を手に入れましょう。

白きくらげとは？白いきくらげとは品種がちがう！

今回ご紹介の「白きくらげ」とはシロキクラゲ科シロキクラゲ属に分類されるきのこの一種です。

白く透き通ったヒダが何層にも重なる見た目は花びらのようでとてもきれいです。

一方「白いきくらげ」とはキクラゲ科キクラゲ属アラゲキクラゲ。白きくらげとは品種が違い、一般的な黒いきくらげの突然変異で白くなったもの。こちらも血液を作ったり栄養豊富です。

肺とお肌の乾燥対策に使われるのは、「白きくらげ」の方ですのでお間違い無く！

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小さくカットされていて扱いやすいよ

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毎日食べたら300gもあっというま！

白きくらげの効果

白きくらげは薬膳の世界では「銀耳」とも呼ばれ、潤いを与えてくれる食材です。

主な効果は

近年の空気の乾燥からくる肌荒れや咳は困っている方も多いですよね。

白きくらげの薬膳の力で中から潤う体づくりをしていきましょう！

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お腹のスッキリ感は次の日にも実感あったよ！

白きくらげの食べ方

白きくらげは基本的に乾燥状態で売られていますので、水に戻してから使用してください。

①水で軽く洗って汚れを落とす。

②30分ほど水に浸けてふやかす。

ふやかすとめちゃくちゃ多くなるので戻す量を注意！

カットされているものはそのまま。ホールサイズは大きいので少しカットして使います。
ふやかした状態で色んな料理に。

• 鍋
• サラダ
• 炒め物

いつものきくらげの様に使えます。

毎日気軽に取り入れられる方法はこちらもご覧下さい！

白きくらげQ&A

Q,一番実感した効果は何ですか？
A,食べると次の日に腸の調子が快適！まさに水溶性食物繊維と保湿の力を感じます。

Q,失敗したことはありますか？
A,多少とろみが出るので、お味噌汁などサラサラな汁物には不向きかも。

まとめ

白きくらげは肺やお肌を潤してくれる薬膳食材。

ほぼ無味無臭で何にでも使えます。毎日の料理に少しづつ加えて潤う体づくりをしましょう！

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楊貴妃も好んで食べたと言う薬膳素材の【白きくらげ】

水でも補えない潤いを肺やお肌に与えてくれるという素晴らしい食材です。

毎日少しづつお料理に活用することで

• 肺が潤い咳や喉荒れの改善
• 免疫力アップ
• お肌の潤いアップ
• 腸が潤い便秘改善

などが期待できます。

詳しくはこちらの記事もご覧下さい。

白きくらげってキノコ類なんです。実は大のキノコ嫌いの私…

無味無臭なので、殆ど問題ないんですが

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ちょっとした歯応えと独特のぬめり感がキノコを感じさせてしまう…

そんな私でも気にせず白きくらげを食べられる方法を開発しました。

• 白きくらげを食べたいけどきのこが苦手！
• 毎日食べたいけど飽きる！

そんな方でも気軽に毎日食べる方法です。

白きくらげブロックの作り方

乾燥している白きくらげを軽く水で洗ってから30分ほど水に浸けて戻す。（かなり膨れるので量に注意！）
ここはいつもと同じ。

お勧めはこの白きくらげ！3袋入りでお得！
今回はこれの半袋分を使った量です。

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水で戻った白きくらげをフードプロセッサーで細かくする。

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かなり細かくすると本当に気にならないよ

細かくなった白きくらげをジップロックに入れる。

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少し余裕がある方がやりやすいよ。これは入れすぎw

菜箸など細いもので格子状に筋を入れます。
格子の筋が消えない様にそっと水平な状態で冷凍庫へ。

このくらい中身に余裕があるとしっかり筋が作れます。

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中身が多すぎるとパンパンにw

数時間すると凍ってくれるので、筋に沿ってジップロックの上からパキパキ割ってください。（袋を破らない様に気をつけてね）

後は凍ったまま1ブロックずつ料理に入れて使ってください。

白きくらげブロック使い方

凍ったまま入れるだけで何にでも使えますし、全く入れているのが分かりません。

むしろキノコ好きな方にはもったいなく感じるくらい。

①お米に入れて炊く

1ブロックくらいでは全く入れてるのがわからないです。

②鍋・すき焼き

是非シメまで楽しんで、溶け混んだ白きくらげも食べてくださいね。

③あんかけに

とろみを生かして片栗粉節約のあんかけ。

白きくらげブロックの注意点（キノコ嫌い向け）

白きくらげそのものが無味無臭なので、本当に気にならないのですがたくさん入れすぎるとやはりキノコ独特のとろみやぬめりがけっこう出ます。！

気になる方は一つの料理に1ブロック程度に抑えましょう。

なんでもQ&A

Q,一番実感した効果は何ですか？
A,食べると次の日に腸の調子が快適！まさに水溶性食物繊維と保湿の力を感じます。

Q,失敗したことはありますか？
A,多少とろみが出るので、お味噌汁などサラサラのままがいい汁物には不向きかも。

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